קארי מנגו וירקות

מיקה שמעונוב

מנה  הודית מעולה מהסדנה האסייתית שלי ב                    בחצר המכושפת ביפו

 המתכון טבעוני ללא גלוטן. 

מטגנים בווק  חצי לימון קצוץ עם הקליפה

 מוסיפים שום, תבלינים צהובים, סירופ מנגו ומעט סויה

מוסיפים מעט מיץ לימון וקרם הקוקוס

מביאים לרתיחה ומוסיפים את פרחי הכרובית ובצל חתוך לרצועות גסות

מנמיכים ומכסים עד לריכוך קל של הכרובית

במחבת נפרדת מקפיצים קלות את הטופו עם מעט תבלין צהוב, סויה, סוכר ומיץ לימון

מוסיפים לסיר עם הכרובית את הטופו ואת קוביות הדלעת

מבשלים עשרים דק' ומורידים מהאש

מוסיפים בצל ירוק, כוסברה טרייה ומיץ לימון

מומלץ להגיש עם אורז לבן

:מצרכים

 

כרובית חתוכה לפרחים

קרם קוקוס

תערובת תבלינים צהובים- קארי, גרם מסאלה, כורכום

לימון

ארבע כפות סירופ מנגו

שום

טופו

קוביות דלעת

 שתי כפות סויה

בצל ירוק

כוסברה

מיקה שמעונוב

מעוניינים להשתתף בסדנת בישול 

וללמוד להכין מתכונים מעולים בעצמכם?

אני מזמינה אתכן לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית ומלמדת במטבח הביתי שלי ביפו 

לפרטים על מגוון סדנאות בישול לחצו כאן

אופן הכנה: 

מיקה שמעונוב
Eatwith_il
מתכונים ללא גלוטן

:פרטי התקשרות

mikafoodart@gmail.com

050-8432843

  • Facebook Basic Black
  • Instagram Basic Black
  • YouTube Basic Black

הירשמו לעדכונים