טראפלס שוקולד טבעוני

סדנת בישול אסייתי

קוביות טראפלס מתוקות וטעימות, קינוח קל וזריז

סדנאות בישול

:מצרכים

 

 חמש חבילות שוקולד מריר

  חצי קילו ביסקוויטים- רצוי לערבב פתיבר ולוטוס

 שתי קופסאות שימורים של קרם קוקוס

חצי כוס חמאת קקאו

 שש כפות טחינה גולמית

כוס פיצוחים שבורים שאוהבים- אגוזים/פקנים/בוטנים/לוז וכד

טראפלס שוקולד טבעוני

אופן הכנה: 

טראפלס שוקולד טבעוני
מתכונים טבעוניים
מיקה פוד ארט
סדנת בישול אסייתי

מרתיחים את קרם הקוקוס עם חמאת הקקאו

שוברים את השוקולד לקערה ושופכים 2/3 מכמות הנוזל הרותח ומערבבים עד שהכל נמס

טוחנים את הביסקוויטים ומעבירים לקערה

מוסיפים את יתר הנוזל עם שתי כפות טחינה

מערבבים עם הידיים, המרקם צריך להיות עיסתי כמו של כדורי שוקולד, אם יבש מידי אז להוסיף טיפה מים או קרם קוקוס 

לוקחים תבנית אלומיניום בינונית ומצפים בנייר אפיה, יש מספיק לשתי תבניות או יותר

מחלקים את עיסת הביסקוויטים לשניים ומניחים בשתי תבניות האלומיניום, אפשר גם תבניות רב פעמיות אך רצוי תבנית גמישה

משטחים את העיסה באופן שווה על התבנית

קולים את הפיצוחים השבורים על מחבת ללא שמן

מוסיפים לשוקולד את יתר הטחינה ומערבבים היטב

יוצקים את השוקולד לתבנית  ומפזרים מעל את הפיצוחים

מכסים היטב ומקפיאים

מוציאים כרבע שעה לפני ההגשה

חותכים לקוביות ומניחים במקרר עד ההגשה

קייטרינג טבעוני

מעוניינות לחגוג בארוחת eatwith  מפנקת בסגנון אסייתי בחצר המכושפת ביפו?

מוזמנות להקליק כאן ולהצטרף לחוויה בלתי נשכחת של ריחות, טעמים ואווירה של המזרח הרחוק

לפרטים על ארוחות וסדנאות נוספות לחצו כאן

מיקה שמונוב