בראנצ' גאורגי מיקה פודארט
Chalkboard.jpg
HD-20210724-_DSC9154.jpg

בראנצ' גאורגי באווירה יפואית

ברוכות הבאים לבית שלי 

כאן חוגגים את החיים, לא צריך סיבה למסיבה

בעקבות המסעות הקולינריים שלי לגאורגיה
אני מארחת אחת לחודש בביתי ביפו חגיגה בסגנון גאורגי. 
במסגרת החגיגה יוגשו שפע של מנות מהמטבח הגיאורגי, מסורתי לצד פיוג'ן, שפע של אלכוהול, מוסיקה טובה ואפילו ריקודים!
אני מזמינה אתכן.ם לחוויה גאורגית אצלי בסלון.

 

נעים מאוד, קוראים לי מיקה

אני מניחה שאם הגעתן.ם לכאן, זה כי אתן.ם רעבות.
אבל רגע לפני שנתחיל... כנסו שניה לאווירה: שבת בבוקר, יום יפה, אתם לבושים יפה, מגיעים מלאי סקרנות למקום שאתם לא מכירים.
אני פותחת את הדלת עם חיוך ענק והתרגשות גדולה. ברוכות וברוכים הבאים. תמיד שמגיעים אלי הדבר הראשון שאני שומעת זה 'וואו, איזה יופי, את גרה פה?' 

אז כן, התמזל מזלי, זה הבית שלי. ומה שאני הכי אוהבת לעשות בעולם, זה לארח אתכן אצלי בסלון. אני אוהבת כשאתם עולים במדרגות בעקבות הריח.
אני גם ממש אוהבת את הדממה שאחרי הביס. ככה לראות אתכן.ם מתענגות על האוכל שלי. אני מאכילה א.נשים כבר למעלה מעשרים שנה, והבית שלי פתוח לאירוח בעשור האחרון.

אז אם חפצה נפשכן.ם באירוח קצת אחר, באווירה יפואית משוחררת וחגיגה שמוקדש כולה לחוויה המיוחדת שלכן.ם - הגעתם למקום הנכון, ועכשיו, עכשיו זה בדיוק הזמן הנכון.

מיקה גאורגיה
מיקה שמעונוב
סדנת בישול בריא

 למי מתאימה החגיגה הגאורגית ?

לכל מי שרוצה לחגוג את החיים, באווירה מיוחדת, וסקרן לטעום מטבח גאורגי משגע

חצ'אפורי מיקה פודארט

תפריט בראנצ' צמחוני

  • חצ'אפורי אצ'רולי משגע

  • פוקאצ'ה במרקם של ענן

  • צלחות קטנות עם שלל מהמעדניה של אבנר

  • פחאלי- מלא סוגים של ממרחים מגאורגיה

  • החצ'אפורי של אסמה- הכי מיוחד שתטעמו

  • בדריג'אני- גלילות חציל ממולא באגוזים

  • פסטו טרגון

  • חינקאלי אלוהי

  • צלחת חמוצים מהשוק בטביליסי

  • שקשוקת חצילים מופלאה

  • סלט ירקות גאורגי אסלי

  • לבאנה וטרטר אפרסמונים

  • ריבות מטריפות 

  • סנגריה

  • צ'אצ'א

  • סיגר ביוגורט ודבש ערמונים

  • עוגת גבינה רכה כמו נוצה

  • קינוח שוקולדי וטרגון

WhatsApp Image 2020-07-28 at 21.34.29.jpeg

לקוחות מספרים:

הבראנצ' הגאורגי של מיקה הוא ההצגה הכי טובה בעיר.

אספנו את עצמנו בשבת בבוקר,  לחגוג יום הולדת לאחד החברים. לא ידענו לאן אנחנו מגיעים, אבל הופתענו לטובה. הבית היפואי של מיקה פשוט מהמם. האוכל היה פשוט וואו, אותנטי ובשפע. מיקה מארחת למופת. היו עוד מלא אנשים יפים והאווירה במקום הייתה תוססת. ואז התחילו התופים וכולם, בלי חוצא מן הכלל, קמו לרקוד. 

זו חוויה סופר מומלצת לשבת בבוקר. 

עידן שיין

אם חשקה נפשכם בפינוק גורף של טעמים, ריחות, צבע בעינים, חברותא נאה ומתופף גאורגי נמרץ שמדליק את הנשמה כמו את הבטן, אתם במקום הנכון.
אזהרת מסע. אל תאכלו יומיים וצחצחו את בלוטות הטעם. נכונה לכם קפיצה לגיאורגיה תחת גג יפואי וחיוך רחב של מיקה.

ליאת שירית

מי שעדיין לא היה אצל מיקה בבראנצ' הגאורגי, לא יודע תענוג לחיך מה הוא.

טעים כל כך, חגיגי, ובשפע.

מיקה מארחת מכל הלב וריתקה את כולנו בסיפורים שלה מגאורגיה.

הבית שלה מהמם.

אחרי האוכל היה מופע פולקלור משגע וכולנו קמנו לרקוד.

האלכוהול זרם והאווירה הייתה מחשמלת.

אל תפספסו את התענוג הזה.

אורית דמבסקי

סגרנו אצל מיקה ארוחת ערב לצוות המרפאה, והיה פשוט מושלם!! 
הארוחה מתקיימת בחלל יפואי קסום ומיוחד, אי אפשר להפסיק להסתכל מסביב. מיקה ניחנה בחוש הומור שגרם לאווירה להיות מלאה בצחוק ובקלילות. 
וכמובן- הדבר שלשמו התכנסנו- האוכל. 
היה מופלא, ורסטילי, טעים למות, טרי ומרתק.
בהחלט חוויה שלא תישכח

ענאל שאולוב

דברים שחשוב לדעת רגע לפני

11.png
fish.png

הבראנצ' צמחוני, יש התאמות לטבעוניים.

diet.png

התפריט עלול להשתנות בהתאם לעונה

ecology.png

המטבח שלי כשר ללא תעודה.

committee.png

מספר משתתפים בבראנצ' 30-38 איש.

clock.png

מתחילים ב 11:30.
משך הבראנצ' כשעתיים של הנאה צרופה.

gluten-free.png

במידת הצורך, ניתן לעשות התאמות ללא גלוטן.

יום שבת- 21/1/22

יום שבת- 18/2/23

יום שבת- 17/12/22

יום שבת- 18/3/23

כולם כבר אכלו פה, ומה איתכם?

ניתן לבטל השתתפות עד שבוע לפני האירוע*