חגיגה קולינרית ביפו
באווירה חמה ומשפחתית אצלי בסלון
ברוכות הבאים לבית שלי
מה הכוונה במשגע? תקרה גבוהה, רצפה מצויירת ושיק יפואי מדליק.
אני מארחת בביתי המשגע ביפו
נעים מאוד, קוראים לי מיקה
אני מניחה שאם הגעתן.ם לכאן, זה כי אתן.ם רעבות.
אבל רגע לפני שנתחיל... כנסו שניה לאווירה: השמש כבר שקעה, אתם לבושים יפה, מגיעים מלאי סקרנות למקום שאתם לא מכירים.
אני פותחת את הדלת עם חיוך ענק והתרגשות גדולה. ברוכות וברוכים הבאים.
הדבר הראשון שאני שומעת כשנכנסים אצלי בדלת זה 'וואו, איזה יופי, את גרה פה?'
אז כן, התמזל מזלי, זה הבית שלי. ומה שאני הכי אוהבת לעשות בעולם, זה לארח אתכן אצלי בסלון. אני אוהבת לשמוע אתכם עולים במדרגות בעקבות הריח.
אני גם ממש אוהבת את הדממה שאחרי הביס. ככה לראות אתכן.ם מתענגות על האוכל שלי. אני מאכילה א.נשים כבר למעלה מעשרים שנה, והבית שלי פתוח לאירוח בעשור האחרון.
אז אם חפצה נפשכן.ם באירוח קצת אחר, באווירה יפואית משוחררת ובערב שמוקדש כולו לאירוע המיוחד שלכן.ם - הגעתם למקום הנכון, ועכשיו, עכשיו זה בדיוק הזמן הנכון.
למי מתאימה הארוחה?
לכל מי שרוצה לחגוג את החיים, באווירה מיוחדת, עם תפריט טעימות עשיר ומגוון
אירוע פרטי
- יום הולדת לסבתא.
- יום הולדת לבן/בת הזוג.
- מפגש משפחתי.
- מסיבת רווקות.
אירוע עסקי
- יום גיבוש בעבודה.
- ארוחת צוות.
- יום כיף.
מה בתפריט?
תפריט ים תיכוני דגים
-
מעדן האלים- בצק דקיק עוטף גבינת פטה ונוטף דבש וזעתר.
-
מאזטים- שלל צלחות שאספתי בשוק לצד פוקצ'ה אלוהית.
-
חינקאלי/טורטליני פטריות ועלים ירוקים.
-
הסלט של פיראוס- ירקות חתוכים גס כמו ביוון.
-
קרפצ'יו דג ים, תאנים, פיסטוקים וגבינת עיזים.
-
פילה לברק ירוק לצד ניוקי עגבניות מיובשות וסלט קטנטן ורענן.
-
קינוח- יוגורט יווני, אגוז שחור ודבש ערמונים.
-
עוד קינוח אחרון ודי- נשאיר אתכם במתח.
-
יין אדום/לבן, צ'ייסרים מפנקים.
תפריט אסייתי דגים
-
המנה ההודית- פאני פורי במילוי של סביצ'ה דג ים, מנגו וקרם אבוקדו.
-
המנה התאילנדית- מרק טום יאם פיקנטי וטעים בהגזמה.
-
המנה הוייטנאמית- סלט פומלה אש ומלא עלים ירוקים.
-
המנה הסינית- לחמניות באן בקונפי דג ים, קולי מנגו ואיולי קארי.
-
המנה היפנית- גיוזה ירקות, ביס מהחלומות.
-
לקינוח- פניני טפיוקה במרק של קרם קוקוס ופירות העונה.
-
עוד קינוח אחרון ודי- נשאיר אתכם במתח.
-
יין אדום/לבן. צ'ייסרים משמחים.
כולם כבר אכלו פה, ומה איתכם?
דברים שחשוב לדעת רגע לפני
אני מזמינה אתכן.ם לבחור אחד מהתפריטים, אני יודעת, בחירה לא פשוטה, כי שניהם ממש טובים.
המטבח שלי עם דגים, אבל יודע להיות גם צמחוני וגם טבעוני.
המטבח שלי כשר ללא תעודה. חלבי דגים.
משך ארוחה עד שלוש שעות של הנאה צרופה.
בכל תפריט יש שש מנות, שני קינוחים ואלכוהול מפנק.
התפריט עלול להשתנות בהתאם לעונה
מספר משתתפים בארוחה 12-38 איש.
