חותכים את החלק העליון של התפוח ומרוקנים את התוכן

משרים את הפיצוחים והצימוקים במים רותחים במשך רבע שעה

קוצצים את הפיצוחים בקיצוץ גס

מערבבים את הפיצוחים עם הצימוקים, דבש וקינמון

חורצים בעדינות את הקליפה

ממלאים את התפוחים בתערובת ומניחים בתבנית אפיה עם דופן גבוה

מערבבים את הנוזלים לרוטב- יין, סוכר חום, מקל וניל (יש לרוקן את התוכן שלו), קינמון, ציפורן/הל/ כוכב אניס/ אגוז מוסקט

מכסים ומכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות

אופים כחצי שעה

מורידים את הכיסוי ומשאירים בתנור על גריל לחמש דקות נוספות

את הרוטב שנשאר בתבנית מעבירים לסיר ומצמצמים לסירופ סמיך

מניחים את התפוח בצלחת הגשה עם כדור גלידה 

יוצקים מעל את הסירופ ואוכלים בהנאה רבה