קציצות פרסה אפויות

חותכים את הירקות בחיתוך גס ומניחים בסיר עם מעט שמן

מכסים את הסיר על להבה גבוהה

משחימים את הירקות היטב                                                                                                       מוסיפים כוס מים וממשיכים לבשל על להבה גבוהה עם המכסה עד שהירקות רכים ושחומים 

מתבלים ומרסקים עם בלנדר מוט

מוסיפים קמח מצה וטחינה

משמנים תבנית אפיה ויוצרים כדורים מעוכים

מרססים מעט שמן מעל ומכניסים לתנור שחומם ל 190 מעלות

מוציאים כשמוכן, בערך חצי שעה

אפשר גם לטגן

סוחטים מעט לימון לפני ההגשה

מעוניינים להשתתף בסדנת בישול 

וללמוד להכין מתכונים מעולים בעצמכם?

​

אני מזמינה אתכן לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית ומלמדת במטבח הביתי שלי ביפו 

לפרטים על מגוון סדנאות בישול לחצו כאן

בחזרה למתכונים