אודות מיקה פודארט
אינני נחתומית במקצועי, ולכן אעיד על עיסתי.
את דרכי בעולם הקולינרי התחלתי כבר בגיל שבע, ניסיתי לבשל מלפפון. התוצאה הדלוחה הובילה אותי לעשיה משמעותית וצורבת יותר, התחלתי לטגן פלפלים חריפים בווליום גבוה, ומאז המטבח הוא המקום החביב עלי.
אני אוהבת לבשל, ועוד יותר אוהבת שמבשלים לי.
התחביב העיקרי שלי הוא להציץ לסירים בחורים נידחים, ואז לרוץ ולספר לחבר'ה. אני מתרגשת לטעום דברים חדשים, שווקים מדליקים אותי ואנשים אפילו יותר!
איך הכל התחיל?
בגיל עשרים הבנתי שלעולם יש המון מה להציע ויצאתי למסע בעקבות האוכל.
ארבע שנים של חוויות בלתי נשכחות צרובים אצלי בתאי הזיכרון... נפתחתי לעולמות, ריחות וטעמים משגעים והכי הכי אהבתי את האנשים. למדתי על פתיחות, קבלה ושונות, למדתי על בדידות ועל יחד והבנתי שלאוכל, ממש כמו לאהבה או למוזיקה יש שפה אוניברסלית שמחברת בין אנשים.
החיבור המדהים הזה בין אוכל לאנשים התווה את הדרך המקצועית שלי.
שנים רבות עסקתי בחינוך (אני מורה להיסטוריה) ובהפקת אירועים.
כיום אני משלבת בין האהבות הגדולות שלי, אוכל, אנשים ונסיעות לחו"ל
היקום בירך אותי בידיים של קוסמת ובאינטליגנציה רגשית וקולינרית גבוהה.
ארחתי בביתי המשגע ביפו ארוחות שף מפנקות שחיברו בין אנשים וטעמים, אני מנחה סדנאות בישול בארץ ובעולם (הכי כיף בעולם) ומוציאה מסעות קולינריים לגאורגיה, נאפולי, יוון, ובקרוב גם לאוזבקיסטן.
פה בארץ יש לי סיורי אוכל משגעים ביפו, בנתניה, בדלית אלכרמל ועוד...
אני מאוהבת בסיורים שלי, גם בארץ וגם בעולם. אני אוהבת להפגיש אתכן עם מי שמכין לנו את האוכל, ולתת לכם לחוות את העולם דרך העיניים שלי.
זה עושה לי טוב על הלב ומפגיש אותי עם המון יצורי אור שנקרים בדרכי.
אני מזמינה אתכן.ם לפגוש אותי בדרך, לכו תדעו מה יצא....
