*יש הדגמה  בסרטון

​

 מניחים במיקסר עם וו לישה את חומרי הבצק עד שמתגבש בצק רך ורטוב

מוציאים לקערה, מכסים ומניחים בצד להתפחה, שיכפיל את עצמו

מחלקים את הבצק לארבעה או חמישה עיגולים ומניחים על משטח מקומח

מערבבים את כל חומרי המילוי

משטחים את העיגול, מניחים באמצע מהמילוי, יוצרים מעיין צורה של שק, מדביקים את הקצוות והופכים

צריך לעבוד עם משטח ומקומח וידיים מקומחות כי הבצק דביק

ממשיכים לשטח את הבצק עם המילוי לעיגול שטוח כמו פיתה, תחילה בידיים ואז בעזרת מערוך

מחממים מחבת ומניחים את החצ'אפורי על להבה נמוכה (ללא שמן) מכסים והופכים לאחר כרבע שעה או כשמוכן

אותו הדבר בצד השני

מברישים מעט שמן זית על שני הצדדים

חותכים לרבעים ואוכלים בתאבון

​