רמת הגולן
שלא הכרתן.ם
גבירותי ואדוני, תרשו לי לחדש לכן חידוש.
הדרוזים ברמת הגולן- לא מה שחשבתם!
אני מזמינה אתכן לחוויה קולינרית מעמיקה ומרגשת למרגלות החרמון. נפגוש תרבות שמשמרת מסורת באופן יוצא דופן ומעורר השראה.
הצטרפו אלי לשיטוט טעים, נוסטלגי ושונה, שמספר את המסורת של אנשי ההר.
בואו לגלות סיפורים, טעמים, ונשמה מהביס הראשון ועד הקינוח.
היסטוריה וסיפורים מקומיים
יש אלכוהול בסיור
הסיור אינו כשר
הדרכה צמודה
יוצאים מידי שישי
סיור קולינרי ברמת הגולן
ברוכות הבאים לחוויה דרוזית אחרת
תתכוננו להתאהב, אני כבר התאהבתי- לא סתם עברתי לגור פה בכפר מסעדה שבגולן.
* * *
הסיור יתמקד בכפרים הדרוזיים שלמרגלות החרמון- נשוטט בין הכפרים מסעדה לבוקעתה, בין מסורת לחדשנות. ונכיר אנשים שעושים את האוכל שלהם בעצמם, שלב אחרי שלב, בסבלנות אין סופית.
* * *
נטייל אחורה בזמן, לימים אחרים, לטעמים ולריחות ששזורים פה ביסודות.
אני רוצה לתת לכן.ם טעימה על קצה המזלג, אני רוצה שתחוו לכמה שעות את התרבות של אנשי ההר- היא אלגנטית, טעימה ומעוררת מחשבה והשתהות. אני לוקחת אתכן לטיול ביקום מקביל, כזה שלא פוגשים בכל יום. מוזמנות.ים להצטרף לחוויה אחרת שכולה קולינריה משובחת,אנשים מעניינים וטבע משגע מסביב.
מה אוכלים ומה שותים?
במהלך היום נטעם מהמטבח הדרוזי כפי שהוא באמת, כזה שמתחיל בשדה, ממשיך בעבודת יד סבלנית ומגיע לשולחן רק אחרי שעות של הכנה.
נפגוש אנשים שממשיכים להכין את האוכל שלהם כמעט כפי שהוכן כאן במשך דורות. נראה תהליכי עבודה מסורתיים, נאכל מאפים שנאפים מול העיניים, נטעם גבינות מקומיות, מאכלים עונתיים המבוססים על ליקוט, ארוחות ביתיות ומנות שמחברות בין מסורת לבישול עכשווי.
לאורך היום יהיו גם משקאות מקומיים, קפה, מתוקים והרבה רגעים שבהם פשוט עוצרים, טועמים ומקשיבים לסיפורים שמאחורי האוכל.
התפריט משתנה מעט בהתאם לעונה, לזמינות חומרי הגלם ולמארחים שנפגוש בדרך. זה חלק מהקסם.
מיותר לציין, אז אציין בכל זאת- הסיור מלא באוכל נהדר והוא מחליף ארוחה, שווה להגיע רעבות וסקרנים.
בחרו את התאריך שלכם
יוצאים סיורים גם בחודש הבא, יש ללחוץ על תאריך כדי לצפות בסיורים
מחיר ותנאים
מחיר לאדם ₪460
ניתן לבטל עד שבוע מראש בהודעה לווטסאפ ולמייל.
לא יוחזר החזר כספי על ביטול שיתבצע פחות משבוע לפני המועד הנבחר.
קיום הסיור מותנה במינימום משתתפים.
עקב המצב ייתכן ביטול לא צפוי של הסיור, במקרה של ביטול מצד המארגנים/מיקה פודארט או מטעם פיקוד העורף יהיה אפשר לבחור תאריך חלופי או לקבל החזר כספי.
אם כבר החלטתן.ם להגיע לצפון הרחוק, אני ממליצה לקחת את הזמן להישאר ללון בכפר.
ניתן לארגן יממה קולינרית הכוללת לינה, ארוחה בבית השפית, סיור קולינרי בכפרים הדרוזיים, קטיף בעונה וכד'...
עוד סיורים קולינריים שיכולים לעניין אתכם
בואו לגלות פנינה קולינרית שבה הזמן עצר מלכת. שוק נתניה, גבירותי ורבותי, זה לא עוד שוק, זה סיור במנהרת הזמן, לימים שהאוכל לא רק הצטלם יפה, אלא היה אשכרה טעים. בואו לפגוש את האנשים שעושים אוכל באהבה.
שבת בבוקר זה זמן מושלם לשיטוט טעים שעובר בין הסמטאות הציוריות של העיר העתיקה דרך שוק פשפשים צבעוני. תחוו את החיבור המיוחד של יפו – מקום שבו כל אבן מספרת סיפור, וכל טעם הוא גשר בין תרבויות.
סיור אוכל מרתק על שדרות ירושלים ביפו, נטייל אחורה בזמן, נשמע סיפורים ונחווה את השדרה דרך בלוטות הטעם. נטעם את יפו של היום ואת זאתי של פעם. תתכוננו להתאהב, אני כבר התאהבתי!
הצטרפו אליי לטיול קולינרי בגאורגיה היפה והטעימה, נתארח בבתי המקומיים, נלמד להכין מאכלים גאורגיים מסורתיים, נסייר בשווקים צבעוניים, נכיר תבלינים ריחניים, נטעם תרבות, פולקלור, ריקודים, ונשתה לחיים על רקע נופים מטריפים.
אני מזמינה אתכן לחוויה קולינרית מטריפה באחת הערים הטעימות בארץ. הסיור באור יהודה יתמקד במטבחים המובהקים של העיר- עירקי, בוכרי, טריפוליטאי וטורקי. תגלו סיפורים, טעמים, ונשמה מהביס הראשון ועד הקינוח.
נתראה ברמת הגולן!