בדריג'אני- חציל ממולא

מיקה שמעונוב

מנה גיאורגית מפנקת וקלילה של חצילים ממולאים באגוזים, שום ועשבי תיבול

: מצרכים לארבע מנות

שני חצילים בינוניים

שמן

שתי כוסות אגוזי מלך

חצי צרור כוסברה

כמה עלים של טרגון או כל ירוק שאוהבים

שש שיני שום

חומץ בן יין לבן

מלח, פלפל, זרעי כוסברה טחונים, כמון

מטבח גאורגי
חציל גאורגי

אופן הכנה: 

חותכים את החצילים לאורך- לא דק מידי ולא עבה

מושחים בשמן בעזרת מברשת

מכניסים לתנור 200 מעלות עד שמשחים

טוחנים את יתר המצרכים, מתבלים לפי הטעם

מניחים מילוי בתוך החציל ומגלגלים 

בתאבון!

מעוניינות/ים להצטרף אלי לסיור קולינרי חווייתי בגאורגיה שישאיר

לכן/ם טעם של עוד?

לפרטים ולהרשמה לחצו כאן

מתכונים ללא גלוטן

:פרטי התקשרות

mikafoodart@gmail.com

050-8432843

  • Facebook Basic Black
  • Instagram Basic Black
  • YouTube Basic Black

הירשמו לעדכונים