מפרקים בעדינות את עלי החסה בקערת הגשה

מוסיפים את עלי הרוקט והבזיליקום

חותכים את התאנים לרבעים ומוסיפים לקערה יחד עם הפקאן המסוכר

בסיר קטן מרתיחים את הבלסמי, הסוכר והסילאן

משאירים על להבה גבוהה עד שהרוטב מצטמצם

טועמים, משפרים את הטעם ומניחים להתקרר

לאחר מכן יוצקים את הרוטב על הסלט עם כף שמן זית

מערבבים בעדינות ובוזקים מלח ופלפל לפי הטעם

יש ליצוק את הרוטב סמוך למועד האכילה

מעוניינים להשתתף בסדנת בישול 

וללמוד להכין מתכונים מעולים בעצמכם?

​

אני מזמינה אתכן לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית ומלמדת במטבח הביתי שלי ביפו 

לפרטים על מגוון סדנאות בישול לחצו כאן