Eatwith

סלט תאנים ועלים ירוקים

מיקה שמעונוב
סדנת בישול טבעוני

סלט מרענן ומזין, עם טעמים קיציים ומעוררים תיאבון 

החצר המכושפת ביפו
מתכונים טבעוניים

:מצרכים

 

ראש חסה סלנובה

חצי צרור עלי רוקט

 חופן עלי בזיליקום טריים

שש תאנים

חצי כוס בלסמי

שתי כפות סוכר חום

כף סילאן

חופן פקאן מסוכר

פלפל שחור גרוס

מלח גס

כף שמן זית

סלט ירוק ותאנים

אופן הכנה: 

סלט תאנים ועלים ירוקים
מתכונים טבעוניים
מיקה פודארט
קייטרינג טבעוני

מפרקים בעדינות את עלי החסה בקערת הגשה

מוסיפים את עלי הרוקט והבזיליקום

חותכים את התאנים לרבעים ומוסיפים לקערה יחד עם הפקאן המסוכר

בסיר קטן מרתיחים את הבלסמי, הסוכר והסילאן

משאירים על להבה גבוהה עד שהרוטב מצטמצם

טועמים, משפרים את הטעם ומניחים להתקרר

לאחר מכן יוצקים את הרוטב על הסלט עם כף שמן זית

מערבבים בעדינות ובוזקים מלח ופלפל לפי הטעם

יש ליצוק את הרוטב סמוך למועד האכילה

מתכונים טבעוניים
מיקה קייטרינג טבעוני
החצר המכושפת ביפו

מעוניינים להשתתף בסדנת בישול 

וללמוד להכין מתכונים מעולים בעצמכם?

אני מזמינה אתכן לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית ומלמדת במטבח הביתי שלי ביפו 

לפרטים על מגוון סדנאות בישול לחצו כאן

מתכונים ללא גלוטן