חותכים את הירקות לגפרורים דקיקים

מפרידים את העלים הירוקים מהגבעול

את האטריות שעועית חותכים לאחר הבישול (חצי כוס אטריות מבושלות) ומשרים עם מעט סויה

משרים דף אורז בקערת מים פושרים כחצי דקה עד שמתרכך אך לא מידי

מניחים על משטח עבודה, יש להרטיב מעט את משטח העבודה

מניחים במרכז הדף ירקות, אבוקדו, אטריות וירוקים, מכל דבר קצת, לא להעמיס יותר מידי

מקפלים משני הצדדים כמו מעטפה ואז מגלגלים וסוגרים

​