ספרינג רול ירקות

מיקה שמעונוב

ספרינג רול ירקות ברוטב חמאת בוטנים, מנה וייטנאמית צבעונית וקלילה, טבעונית ללא גלוטן

:מצרכים

 

דפי אורז עגולים קטנים

קערת מים פושרים

ירקות קראנצ'יים- מלפפון, גזר, נבטים, כרוב וכד'

ירקות ירוקים- נענע, בזיל, כוסברה, בצל ירוק, אורוגולה וכד

אבוקדו, פפאיה/מנגו

אטריות שעועית מבושלות

פלפל צ'ילי אדום לאוהבי החריף

מטבח ווייטנאמי

אופן הכנה: 

ספרינג רול

:לרוטב

 שתי כפות חמאת בוטנים

 שתי כפות סויה

כף סילאן

מעט מים

חותכים את הירקות לגפרורים דקיקים

מפרידים את העלים הירוקים מהגבעול

את האטריות שעועית חותכים לאחר הבישול (חצי כוס אטריות מבושלות) ומשרים עם מעט סויה

משרים דף אורז בקערת מים פושרים כחצי דקה עד שמתרכך אך לא מידי

מניחים על משטח עבודה, יש להרטיב מעט את משטח העבודה

מניחים במרכז הדף ירקות, אבוקדו, אטריות וירוקים, מכל דבר קצת, לא להעמיס יותר מידי

מקפלים משני הצדדים כמו מעטפה ואז מגלגלים וסוגרים

 

מעוניינים להשתתף בסדנת בישול 

וללמוד להכין מתכונים מעולים בעצמכם?

אני מזמינה אתכן לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית ומלמדת במטבח הביתי שלי ביפו 

לפרטים על מגוון סדנאות בישול לחצו כאן

:לרוטב

מערבבים את מצרכי הרוטב

אם מתוק מידי מוסיפים סויה, אם מלוח מידי מוסיפים סילאן, אם סמיך מידי מוסיפים מעט מים, עניין של טעם

טובלים את הרול ברוטב ונהנים מכל ביס

מתכונים ללא גלוטן

:פרטי התקשרות

mikafoodart@gmail.com

050-8432843

  • Facebook Basic Black
  • Instagram Basic Black
  • YouTube Basic Black

הירשמו לעדכונים